天然气灶锅,天然气灶锅底黑什么原因

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天然气灶锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍天然气灶锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么锅不能用燃气？
2. 燃气炒菜锅怎么选？

什么锅不能用燃气？

燃气灶上不能放玻璃锅和塑料锅。

　　玻璃锅是使用玻璃制作而成的锅具，玻璃是非晶无机非金属材料，一般是用多种无机矿物（如石英砂、硼砂、硼酸、重晶石、碳酸钡、石灰石、长石、纯碱等）为主要原料，另外加入少量***原料制成的。

　　塑料锅是使用塑料制作而成的，如电饭锅。塑料是以单体为原料，通过加聚或缩聚反应聚合而成的高分子化合物(macromolecules)，其抗形变能力中等，介于纤维和橡胶之间，由合成树脂及填料、增塑剂、稳定剂、润滑剂、色料等添加剂组成。

可见，燃气灶在使用时一定要正确使用锅具，如使用电磁炉专用炒锅、汤锅都可以在天然气灶具上炒菜。可以用，但是电磁炉配的炒锅底都是平的，可能在煤气灶上用起来不太方便。

电磁炉专用的锅最好不要在煤气炉上使用。 电磁炉用的高压锅如果在煤气炉上使用了以后,锅底就会有一些变形,(因为燃气的热值和电磁炉的热值是不同的)如果再在电磁炉上使用时,就有可能会造成因锅底不平导热性变差的现象。还是慎重一些的好。最好不要放在煤气灶上用。

有内胆的紫砂锅和玻璃制品的锅不能用天然气直接烧。

除此以外，只要是不怕火烧，耐高温的材料做成的锅，都是可以的。一般来说电磁炉上用的锅是铁磁材料构成，当然这种锅放在燃气灶上使用应该也没有什么问题，不会改变它的材料性质的，不过配套的东西是专门设计的。电磁炉上用的锅是平底的，如果总在燃气灶或火上烧，一个是容易烧变形（燃气灶火头较旺），也容易被熏黑，搞得电磁炉台面也会弄脏。所以尽量不要用它在燃气灶上用。

燃气炒菜锅怎么选？

煤气灶选择用生铁锅！最好不过！虽然生铁锅易坏点。但对身体有好处啊！

电磁炉最好用白钢锅，受热均匀，炒菜快捷，省电。紫砂的砂锅是最好的。用什么锅都可以，只要适合灶的规格就好了。经常用铁锅做饭，对健康是比较好的。不粘锅温度太高会破坏它上面的不粘漆。

炒菜炒锅应该是铁锅。可以尝试选择这样的铁锅:1。壶的表面要光滑，但不能“光滑如镜”。因为铸造工艺，铁锅有不规则的浅纹，不是问题。2.检查缺陷。缺陷有两种:小凸点和小坑。小凸点凸起的部分一般是铁的，对壶的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面，可以用砂轮去除，避免堵塞锅铲。小坑复杂，对碗的质量有害。主要有三种情况，沙眼、气孔、缩孔。

买的时候注意验货，因为有的人用石墨填坑，一般人不容易察觉，只能用小刷子刷一刷才能露出来。3.锅底俗称锅底。大锅***不好，因为火传得慢。这需要热情和时间。4、锅分厚薄，薄的更好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位造成的。这个厚薄不均的锅不好。购买时，可将锅底倒置，手指抵住锅的凹面中心，用硬物敲击。锅响越大，震动越大越好。

燃气炒锅分为三种加热方式，有电、燃气和蜂窝煤功能，并且燃气炒锅分几种不同型号。燃气动炒锅有大小型之分，较小的是一次炒25斤，还有一款中型的是50斤的，较大的是一次炒100斤的。

而且还分为电的和燃气的两种不同的加热方式，如果您是在店面里面使用就用电的，如果您那边是流动使用就使用燃气的就可以。不过在使用燃气的同时也是需要用电的。

到此，以上就是小编对于天然气灶锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于天然气灶锅的2点解答对大家有用。